Keto có ăn được bơ không? Trong bơ có bao nhiêu calo, bao nhiêu carb? Ăn bơ có béo không? Đó là những câu hỏi mà rất nhiều người keto thắc mắc, đặc biệt trong thời gian đầu. Vậy hãy đọc bài viết ngay dưới đây để biết câu trả lời chi tiết nhé!
1. Quả bơ có thân thiện với chế độ ăn keto không?
Câu trả lời là CÓ. Bơ rất thân thiện với chế độ ăn keto. Quả bơ giàu chất béo và ít carbs ròng, điều này khiến bơ trở thành một trong những trái cây tốt nhất dành cho chế độ ăn keto.
2. Có bao nhiêu carb trong quả bơ?
Quả bơ có carbs không? Chắc chắn là có. Nhưng một quả bơ có bao nhiêu carbs? Một trái bơ chứa tổng số 12,8 gam carbs. Nhưng điều này không nói lên tất cả. Đối với chế độ ăn keto, điều quan tâm đó là lượng net carb bạn nạp vào hàng ngày.
Tổng carb = Chất xơ + Net carb
Vậy có bao nhiêu net carbs trong quả bơ?
Vì trong bơ chưa rất nhiều chất xơ nên bạn có thể thưởng thức cả quả bơ chỉ với 2,8 gam net carbs. Điều đó làm lượng net carb trong bơ rất thấp và bạn hoàn toàn có thể tin tưởng rằng bơ sẽ không phá vỡ quá trình keto của mình.
3. Bơ có bao nhiêu calo? Ăn bơ có béo không?
Trong 100g bơ sẽ chứa khoảng 160 calo. Tuy nhiên, bơ thường có nhiều kích thước và trọng lượng khác nhau. Do đó, một trái bơ thường có trọng lượng trung bình khoảng 150g – 170g, chứa khoảng 240 calo – 270 calo.
Nhiều người cho rằng bơ là một loại quả chứa lượng calo ở mức cao hơn các loại quả khác nên ăn bơ rất dễ béo. Tuy nhiên đây là một suy nghĩ sai lầm. Lý do là vì tuy Bơ có hàm lượng chất béo cao nhưng đều là chất béo có lợi, không gây tình trạng béo phì. Bơ có kết cấu kem, giúp bạn no lâu hơn. Không những vậy bơ cũng có nhiều chất xơ, ít đường, hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân.
4. Lợi ích sức khoẻ của bơ đối với cơ thể?
- Bơ là một trong những siêu thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn Keto giàu chất xơ. Đây là loại trái cây đặc biệt chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa như folic acid, chất béo Omega 3, Magie, Kali, Lutein và chất xơ. Bơ rất giàu vitamin A, C, D, E, K và các vitamin nhóm B. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều đồng, mangan và Sắt.
- Trong trái bơ có hàm lượng chất béo bão hòa cao, ít carb và chứa nhiều chất xơ rất tốt cho sức khỏe. 71% chất béo trong trái bơ là oleic acid – acid béo không bão hòa đơn từng được tìm thấy trong dầu ô liu rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Chất xơ trong bơ khẩu phần bữa ăn sẽ cung cấp đến 28% lượng chất xơ cho cơ thể.
- Bơ cũng là nguồn cung cấp Kali điện phân cần thiết cho sức khỏe khi thực hiện chế độ Keto. Kali sẽ giúp cơ thể chóng lại sự uể oải, mệt mỏi và cân bằng điện giải.
- Vitamin B6 và vitamin C trong trái bơ tốt cho hệ thần kinh, hệ thống miễn dịch và quá trình trao đổi chất.
- Do chứa ít carb, giàu chất béo bão hòa và chất xơ, nên khi ăn kiêng với bơ sẽ tạo cho bạn cảm giác nho lâu. Trái bơ chính là lựa chọn hoàn hảo cho các chế độ ăn Ketogenic.
5. Một số công thức chế biến với quả bơ
Bạn hãy thực hiện những công thức nấu bơ đơn giản, dễ làm này để tạo nên bữa trưa hoặc bữa tối keto lạnh mạnh nhé.
5.1. Công thức salad dưa chuột cà chua bơ tốt cho sức khoẻ
Bạn sẽ thích công thức salad bơ cà chua dưa chuột nhanh chóng, dễ dàng và tốt cho sức khỏe này được làm từ các loại thảo mộc tươi và sẵn sàng sau 15 phút!
Nguên liệu:
- 1 quả chanh
- Dầu ô liu
- Bột tỏi
- Muối biển & tiêu đen
- Bơ
- Cà chua
- Dưa chuột
- Rau thơm: rau thì là hoặc rau mùi tây.
Cách làm:
- Trộn nước sốt. Trong một bát nhỏ, trộn đều nước cốt chanh, dầu ô liu, bột tỏi muối biển và hạt tiêu đen.
- Chuẩn bị một bát lớn, trộn bơ, cà chua cắt nhỏ, dưa chuột cắt nhỏ, thì là tươi và mùi tây tươi.
Như vậy bạn đã có thể hoàn thành món salad dưa chuột cà chua bơ.
5.2. Món salat gà bơ
Nguyên liệu:
- Bơ: 1 quả
- Nước cốt chanh: 1 quả
- Thịt gà xé nhỏ
- Hành tím
- Rau mùi
- Muối biển và tiêu đen
Cách làm:
- Nghiền nhuyễn bơ và nước cốt chanh. Thêm muối và tiêu đen cho vừa ăn.
- Cho thịt gà xé nhỏ, hành tím băm nhỏ, ngò rí và ớt sừng thái hạt lựu vào bát rồi trộn đều.
Chỉ những bước cơ bản như vậy, bạn đã có thể món salad gà bơ bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe.
5.3. Món bơ nhồi cá hồi
Công thức món bơ nhồi cá hồi này sẽ tạo nên một bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ hoàn hảo! Với những nguyên liệu đơn giản và 15 phút chuẩn bị, đây là một trong những công thức nấu bơ keto tốt nhất mà bạn sẽ tìm thấy.
Nguyên liệu:
- Cá hồi: 200 Gr
- Trái bơ: 2 Trái
- Thì là: 10 Gr
- Ngò tây: 1 Muỗng canh
- Muối: 1/4 Muỗng cà phê
- Sốt Mayonnaise: 50 Gr
- Hành lá: 2 Nhánh
- Nước cốt chanh: 1 Muỗng canh
- Tiêu: 1/4 Muỗng cà phê
Cách làm:
- Trái bơ cắt đôi, bỏ hạt rồi dùng dao khứa đường thẳng bên trong.
- Cá hồi đóng hộp cho vào tô lớn cùng 50g sốt mayonnaise, 1 muỗng nước cốt chanh, hành lá băm, thì là và nhò tây xắt nhỏ rồi trộn thật đều cho hỗn hợp quyện vào nhau.
- Múc hỗn hợp cá cho vào nửa trái bơ cho vừa đầy.
- Cho bơ nhồi ra đĩa kèm vài lát chanh, ngò trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức
Keto có ăn được bơ không? Ăn bơ có béo không? Chắc hẳn bài viết đã mang lại cho bạn thông tin, kiến thức đầy đủ cùng với một số gợi ý các món ăn keto chế biến từ bơ. Chúc bạn thành công với kế hoạch dinh dưỡng của mình.