Chế độ ăn ketogenic là chế độ ăn ít carb không chỉ giúp giảm cân mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác. Tuy nhiên, nhiều người nhận thấy khi thực hiện chế độ ăn keto dễ dẫn đến thiếu hụt chất điện giải. Tại sao lại như vậy và làm thế nào để bổ sung chất điện giải trong keto? Cùng tìm hiểu trong bài viết ngay sau đây.
1. Tại sao nhiều người dễ bị thiếu hụt chất điện giải trong keto?
Chế độ ăn keto
Như đã đề cập, chế độ ăn keto là một chế độ ăn ít carb, nhiều chất béo và protein vừa phải. Chế độ ăn keto mang lại cho cơ thể nhiều lợi ích khác nhau bao gồm giảm cân, giảm cảm giác thèm ăn, tăng cường tinh thần, mức năng lượng ổn định và hỗ trợ điều trị một số bệnh mãn tính.
Mục tiêu của chế độ ăn keto đó là chuyển sự trao đổi chất của bạn sang trạng thái ketosis: thay vì đốt cháy carbohydrate để làm nhiên liệu, cơ thể chuyển sang đốt cháy chất béo làm nguồn năng lượng chính.
Khi ở trạng thái ketosis, cơ thể sẽ đốt cháy lượng carbs dự trữ trong gan và mô cơ. Carb mất rất nhiều nước để tích trữ, đó là lý do tại sao nhiều người giảm được vài kg trọng lượng trong tuần đầu tiên với keto. Tuy nhiên, số kg đó đa phần là mất nước do đốt cháy carb chứ không phải là mỡ dư thừa.
Lý do thiếu hụt chất điện giải trong keto
- Khi cơ thể mất đi lượng nước đó, nó sẽ kéo theo chất điện giải (các khoáng chất giữ cho cơ thể đủ nước và điều chỉnh các chức năng của cơ thể như: Chức năng cơ, chức năng thần kinh, độ pH, vv
- Ngoài ra, khi ở trạng thái ketosis, có thể tiết ra ít insulin hơn, khiến thận bài tiết chất điện giải với tốc độ cao hơn.
Nếu không tăng lượng chất điện giải khi ăn keto, bạn có thể gặp phải các triệu chứng của bệnh cúm keto, bao gồm sương mù não, chuột rút cơ, mất nước và mệt mỏi.
2. Lợi ích của chất điện giải trong keto
Cơ thể bạn cần bốn chất điện giải chính: natri, magie, kali và canxi.
Nếu bạn gặp tác dụng phụ của keto, rất có thể bạn bị mất cân bằng điện giải. Bổ sung chất điện giải sẽ cải thiện hiệu suất của bạn theo một số cách.
Dưới đây là những lợi ích của việc tăng mức điện giải của bạn trên keto, cũng như một lựa chọn tốt để bổ sung chất điện giải không đường.
2.1. Giúp não hoạt động tốt hơn
Chất điện giải đóng một vai trò thiết yếu trong quá trình hydrat hóa. Giúp duy trì cân bằng nước trong tế bào và cơ thể.
Mất nước làm cho não co lại tạm thời và cản trở chức năng nhận thức. Chế độ ăn keto dễ khiến cơ thể dễ mất nước và chất điện giải hơn.
Bổ sung chất điện giải đầy đủ trong chế độ ăn keto giúp loại bỏ tình trạng sương mù não, giúp tinh thần luôn tập trung, minh mẫn suốt cả ngày.
2.2. Giúp tăng hiệu suất thể chất
Chất điện giải giúp duy trì chức năng cơ của cơ thể hoạt động ổn định.
Magie và canxi là hai chất điện giải quyết định sự co và giãn của cơ. Nếu mất cân bằng chất điện giải, bạn dễ bị chuột rút cơ và các cơ hoạt động yếu hơn. Điều này ảnh hưởng đến hiệu suất hoạt động và tập luyện của bạn.
Một nghiên cứu năm 2019 cho thấy uống nước tăng cường chất điện giải giúp cải thiện quá trình hydrat hóa và hiệu suất ở các vận động viên.
2.3. Giúp ngủ sâu và ngon giấc hơn
Magiê là một chất điện giải quan trọng đối với giấc ngủ. Nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung magie trước khi đi ngủ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ tổng thể và giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn. Magie cũng làm giảm cortisol, giúp giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ.
2.4. Ngăn chặn tình trạng cúm keto
Một tác dụng phụ khá phổ biến mà nhiều người gặp phải trong giai đoạn đầu thực hiện chế độ ăn keto đó là cúm keto. Các triệu chứng của cúm keto bao gồm: đau đầu, mệt mỏi vào ban ngày, khó ngủ và chuột rút cơ bắp.
Cúm keto xảy ra do cơ thể đang chuyển nguồn năng lượng chính từ carbs sang chất béo. Trong quá trình chuyển đổi đó, cơ thể đốt cháy glycogen dự trữ (carbohydrate dự trữ trong cơ và gan), kéo theo sự mất nước và chất điện giải lưu trữ glycogen đó.
Bổ sung chất điện giải thân thiện với keto giúp giữ cân bằng chất điện giải trong cơ thể, ngăn ngừa các triệu chứng của bệnh cúm keto.
2.5. Cải thiện chức năng tim mạch
Chất điện giải giúp duy trì hệ thống tim mạch một cách ổn định. Trong đó kali là chất quyết định sự hoạt động nhịp nhàng của tim.
Cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp kali nên rất dễ dẫn đến tình trạng thiếu hụt kali. Ngay cả khi bạn ăn nhiều rau xanh và các loại thực phẩm giàu kali khác, khó để đảm bảo bạn cung cấp đủ lượng kali mà cơ thể cần ( bạn sẽ cần ăn 5-6 quả bơ mỗi ngày để đạt được lượng kali khuyến nghị hàng ngày.
Kali và natri kết hợp chặt chẽ với nhau để điều chỉnh huyết áp và chức năng tim của bạn.
Kali thấp cũng là một nguyên nhân phổ biến khiến tim đập nhanh. Uống bổ sung kali clorua có thể cải thiện sức khỏe tim lâu dài bằng cách điều chỉnh các cơn co thắt của tim.
3. Làm thế nào để bổ sung chất điện giải trong keto
Bổ sung chất điện giải có thể là một thách thức đối với chế độ ăn keto.
Nhiều chất bổ sung chất điện giải có chứa đường sẽ làm tăng lượng đường trong máu và mức insulin của bạn và đánh bật bạn ra khỏi tình trạng ketosis. Ngay cả những lựa chọn không đường cũng thường có chất làm ngọt nhân tạo, màu sắc, hương liệu và các thành phần khác mà bạn có thể muốn tránh.
Sản phẩm Ibaketo sport chứa các dạng magiê, natri, clorua và kali có khả năng hấp thụ cao, cũng như vitamin D để tăng cường sức khỏe.
Chất điện giải của Ibaketo có hai hương vị thơm ngon: vị cacao và vị matcha. Chúng được làm ngọt bằng cây cỏ ngọt và ở dạng bột để dễ vận chuyển; chỉ cần thêm một muỗng vào nước và trộn.
Chất điện giải trong keto là vô cùng quan trọng. Giữ mức điện giải cao và cân bằng sẽ giúp bạn tận dụng tối đa cơ thể và não bộ, đặc biệt nếu bạn đang sống theo chế độ keto. Thật đáng để bạn dành thời gian để thử một loại thực phẩm bổ sung chất điện giải và xem nó mang lại cho bạn cảm giác như thế nào
