Với nhiều lợi ích sức khỏe đem lại, cam là một trong những loại hoa quả thông dụng được nhiều người yêu thích sử dụng, trong đó có những người đang ăn kiêng. Tuy nhiên, với những người đang ăn kiêng hay ăn keto thì việc dùng cam liệu có được không? Hãy cùng chúng tôi giải đáp thắc mắc: Keto có được ăn cam không ngay trong bài viết dưới đây nhé.
1. Người đang Keto có được ăn cam không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người đang thực hiện chế độ Keto CÓ THỂ ĂN CAM hoặc uống nước cam, sử dụng cam với một lượng vừa phải có thể mang lại nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe người đang thực hiện Keto như:
– Chứa ít carbohydrate, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết
Theo các kết quả nghiên cứu, trong 100 gam cam có chứa từ 9 – 12 gam carbohydrate, vì vậy bạn vẫn có thể tiêu thụ một nửa quả cam mỗi ngày để không ảnh hưởng đến kết quả Keto.
Ngoài ra, cam còn được ví như “thiên đường” các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể người đang thực hiện chế độ Keto. Chẳng hạn như: vitamin B6, B1, magie, phospho, selen…
– Tăng cường sức đề kháng
Với nguồn vitamin C dồi dào, trái cam giúp tăng cường hệ thống miễn dịch ở những người đang Keto. Khi sức đề kháng được tăng cường, những người Keto sẽ có tinh thần và thể chất tốt để kiên trì thực hiện chế độ Keto lâu dài.
– Giảm cân, duy trì trọng lượng cơ thể vừa phải
Thêm một công dụng nữa của cam mang lại cho những người đang thực hiện chế độ Keto đó là giúp họ giảm cân an toàn.
Các nghiên cứu đã cho thấy cam có khả làm giảm hydroxysteroid dehydrogenase (HSD), một loại hormone khiến cơ thể bạn tích trữ mỡ bụng. Hormone HSD kích hoạt một hormone căng thẳng gọi là cortisol để gửi tín hiệu lưu trữ chất béo.
Cam và các loại trái cây họ cam quýt khác có chứa polyphenol làm chậm sự phát triển của HSD, thay vào đó chúng giúp đốt cháy mỡ bụng. Hơn nữa, cam có chứa anthocyanins, một loại flavonoid có đặc tính chống béo phì [1].
– Phòng ngừa táo bón cho người đang Keto
Có một thực tế đó là trên 50% số người đang thực hiện chế độ ăn Keto xuất hiện tình trạng táo bón, do họ ít sử dụng các thực phẩm chứa carbohydrate. Do đó, để cải thiện vấn đề táo bón, những người ăn Keto nên tiêu thụ các thực phẩm giàu chất xơ và trong đó có cam.
Các loại chất xơ chính có trong cam là cellulose, hemicellulose, pectin và lignin. Vỏ (cùi trắng) xung quanh múi cam có chứa nhiều pectin giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và đào thải, ngăn ngừa táo bón rất tốt.
– Kiểm soát huyết áp
Trên thực tế, nghiên cứu trước đây cho thấy việc tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu kali, chẳng hạn như cam có thể có tác động tích cực đến huyết áp. Điều này rất tốt với những người đang ăn Keto, giúp cơ thể của họ luôn tỉnh táo và không bị mệt mỏi khi đang Keto.
>>> TÌM HIỂU THÊM: Ngoài ra còn có những loại trái cây nào phù hợp với người đang Keto, mời bạn đọc thêm trong bài viết: Keto được ăn quả gì
2. Hướng dẫn sử dụng cam cho người đang Keto
Dưới đây là một số mẹo tiêu thụ cam nhanh gọn và hiệu quả dành cho những người đang thực hiện chế độ Keto, bạn có thể tham khảo như sau:
2.1. Uống nước cam
Nước cam cũng là đồ uống keto rất tốt dành cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng này, đặc biệt phù hợp vào những ngày he oi nóng. Cách pha nước cam cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện các bước như sau:
– Chuẩn bị nửa quả cam tươi cho mỗi lần uống, bạn nên chọn những loại cam tươi không bị mõm dập và cũng không nên dùng những quả cam chín quá chín vì chúng chứa nhiều carbohydrate.
– Rửa sạch cam, cắt làm đôi. Với mỗi lần uống, bạn chỉ nên dùng nửa quả cam để tránh tiêu thụ nhiều carbohydrate có trong cam.
– Sau đó, bạn vắt cam ra cốc bằng các dụng cụ cầm tay hoặc vắt thủ công bằng tay.
– Thêm một chút nước ấm vào cốc nước cam cho phù hợp với 1 lần uống. Bạn có thể cho thêm một chút đường ăn kiêng và muối để hương vị cốc nước cam thêm đậm đà hơn.
Như vậy, bạn đã hoàn thành ly nước cam thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy. Thật quá đơn giản phải không nào?
>>> THÊM NHỮNG HÉ LỘ THÚ VỊ về những loại hoa quả mà người đang thực hiện Keto có nên sử dụng hay không, mời bạn khám phá ngay trong bài viết:
2.2. Gà sốt cam
Ngoài việc dùng cam để uống, bạn có thể thử ngay các món ăn chế biến từ cam, chẳng hạn như gà sốt cam. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị béo ngậy của từng miếng gà với vị chua ngọt của cam.
Món ăn này chắc hẳn sẽ mang tới cho bạn những trải nghiệm đầy thú vị khi thưởng thức trong quá trình thực hiện Keto của mình.
Dưới đây, Ibaketo xin được hướng dẫn bạn thực hiện món gà sốt cam như sau:
– Chuẩn bị các nguyên liệu:
- 1 quả cam tươi.
- 1 miếng thịt gà nạc khoảng 200 – 300 gam.
- Bột nở, trứng gà.
- Các loại gia vị: Muối, hành tây, tỏi, hạt nêm, rượu trắng, nước mắm…
– Đầu tiên, bạn hãy luộc sơ qua thịt gà nhưng giữ lại nước luộc gà để làm nước sốt cam.
– Tiếp tục, bạn hãy trộn bột cùng với trứng gà và đánh lên cho hỗn hợp đồng nhất.
– Sau đó, bạn thái miếng thịt gà thành từng miếng vừa đủ ăn và trộn cùng với hỗn hợp bột trên, rồi chiên gà trong chảo dầu nóng.
– Chiên gà đến khi lớp bột trên bề mặt gà có màu vàng nâu, tiếp theo bạn hãy vớt gà và thấm đỡ dầu bằng giấy thấm dầu.
– Tiếp theo, bạn làm nước sốt cam:
Thêm vào chảo, 2-3 thìa nước cam, 3 thìa nước luộc gà, 2 thìa cà phê nước mắng, 3 thìa rượu trắng và trộn đều lên.
Bạn đun hỗn hợp dung dịch trên cho đến sôi, sau đó cho thêm gà đã chiên giòn vào đảo đều cho đến khi nước sốt cam thấm đều vào thịt gà.
Thêm đường và hạt nêm sau cho vừa miệng. Sau khi nước sốt cam để hòa quyện vào hết gà, bạn vớt gà ra đĩa và thưởng thức.
– Bạn có thể thái một vài lát cam, một ít hành lá cho ra đĩa gà sốt cam để trang trí nhé.
>>> ĐỌC THÊM: Ngoài cam thì người Keto có nên sử dụng ổi trong thực đơn hàng ngày của mình không. Mời bạn xem thêm câu trả lời có trong bài viết: Keto có được ăn ổi không?
3. Những lưu ý khi sử dụng cam dành cho người đang Keto
Dưới đây là một số lưu ý dành cho người đang thực hiện Keto khi muốn tiêu thụ loại hoa quả một cách an toàn:
– Chỉ ăn khoảng nửa quả cam mỗi ngày
Việc tiêu thụ quá nhiều cam sẽ dẫn tới dư thừa carbohydrate, gây ảnh hưởng tới kết quả Keto và làm bạn dễ bị tăng cân, tiểu đường. Do vậy, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn nửa quả cam (khoảng 100g) và chỉ nên sử dụng cam 3 lần/tuần.
– Những đối tượng không nên ăn cam trong quá trình Keto
Tuy rằng, cam đem tới nhiều lợi ích cho sức khỏe người đang thực hiện Keto. Thế nhưng, không phải ai cũng thích hợp để sử dụng loại trái cây này:
- Những người bị đau dạ dày, cam chứa lượng axit lớn nên không thích hợp cho các đối tượng gặp vấn đề về dạ dày như: viêm loét dạ dày, đau dạ dày, nhiễm khuẩn Hp…
- Những người gặp vấn đề về răng miệng như: sâu răng, viêm lợi, … cũng không nên ăn cam nhiều vì trong cam có chứa lượng đường ngọt tương đối cao, sẽ làm nặng thêm các bệnh nha chu.
Hy vọng rằng thông qua những thông tin mà bài viết đã chia sẻ đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc: Người đang Keto có được ăn cam hay uống nước cam không và những lưu ý khi người ăn keto sử dụng cam. Chúc bạn sẽ sử dụng cam đúng cách và có vóc dáng thon gọn nhé.
