Bên cạnh những lợi ích mà chế độ ăn keto đem tới cho sức khoẻ, không ít người có thể gặp những tác dụng phụ khó chịu trong thời gian đầu thực hiện chế độ ăn này. Trong đó có điều bất lợi là táo bón. Vậy tại sao ăn keto bị táo bón? Các khắc phục như thế nào? Mời bạn hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn vấn đề này trong bài viết này nhé!
Táo bón là gì?
Táo bón là tình trạng giảm nhu động ruột gây khó chịu, cản trở đến chức năng tiêu hoá và đào thải chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Các tài liệu y tế định nghĩa: táo bón là tình trạng đi đại tiểu tiện ít hơn ba lần mỗi tuần. Các dấu hiệu của bệnh lý táo bón bao gồm đầy hơi, đau bụng, khí hư ra nhiều, phân có máu, đi cầu căng thẳng hoặc khó chịu.
Nếu không được can thiệp, táo bón có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm ảnh hưởng đến sức khoẻ, chẳng hạn như: tắc ruột, trĩ, da dẻ dễ nổi mụn…
Vậy tại sao ăn keto bị táo bón? Mời bạn hãy đọc tiếp phần dưới đây để biết được nguyên nhân và biện pháp khắc phục tình trạng này.
2. Tại sao ăn keto bị táo bón?
Tình trạng keto bị táo bón diễn ra phổ biến ở nhiều người đang thực hiện phương pháp này. Dưới đây là một số lý do chính có thể khiến chúng ta có thể gặp tình trạng này:
2.1. Ăn quá ít carb và nhiều chất béo
Có ba nhóm chất dinh dưỡng đa lượng chính đó là: carbohydrate, chất béo và protein. Mặc dù với chế độ ăn keto bạn cần phải cắt giảm carbohydrate tối đa. Lượng carb càng thấp càng giúp cơ thể nhanh chóng vào trạng thái ketosis hơn. Tuy nhiên, việc cắt giảm lượng carbohydrate quá nhanh có thể khiến hệ tiêu hóa của bạn không kịp thích nghi và rơi vào trạng thái táo bón tạm thời.
Cơ thể cần thời gian để thích nghi từ tiêu hoá tinh bột (chế độ ăn thông thường) sang tiêu hóa nhiều chất béo (chế độ ăn keto). Trong thời gian này, bạn có thể bị táo bón. Bạn không nên quá lo lắng, điều này chứng tỏ cơ thể đang tập quen dần với keto và tình trạng táo bón sẽ hết khi cơ thể bạn chuyển sang trạng thái ketosis.
>>> ĐỌC THÊM: Trong quá trình keto, ăn uống đúng cách như thế nào? Mời bạn đọc ngay bài viết: Keto ăn gì
2.2. Ăn quá ít chất xơ
Với chế độ ăn tiêu chuẩn trung bình được khuyến nghị là 2000 calo với 225 đến 325 gam carb/người. Khi ăn keto, bạn chỉ ăn 20 đến 50 gam carbohydrate mỗi ngày. Đây là con số thấp hơn nhiều so với mức khuyến nghị trên.
Trong carb thường chứa một lượng chất xơ nhất định đặc biệt trong ngũ cốc và trái cây. Khi bạn cắt những thực phẩm đó, bạn không nạp vào cơ thể một lượng lớn chất xơ đến từ nguồn dinh dưỡng này. Chất xơ có vai trò rất quan trọng đối với hệ tiêu hoá và là một trong những yếu tố là giúp ngăn ngừa táo bón.
2.3. Cơ thể mất nước
Nước giúp duy trì hoạt động của nhu động ruột và giữ cho phân mềm để đi qua dễ dàng hơnqua hệ thống ruột non, đại tràng. Khi cơ thể bạn bắt đầu thích nghi với chế độ ăn keto, có thể bạn có thể rơi vào tình trạng thiếu nước. Đây chính là một trong những nguyên nhân dẫn đến ăn keto bị táo bón.
Bạn có thể đọc bài viết: tác dụng phụ của keto để biết được nguyên nhân tại sao ăn keto lại khiến cơ thể thiếu nước trong thời gian đầu.
2.4. Không vận động thường xuyên
Hầu hết chúng ta đều nhận thức được lợi ích của hoạt động thể chất thường xuyên. Nhưng một lợi ích mà bạn có thể không biết là vận động suốt cả ngày sẽ làm tăng nhu động ruột. Ngay cả bạn đi bộ nhẹ nhàng cũng có thể giúp đáng kể cải thiện chứng táo bón.
Trong thời gian đầu keto, có thể bạn có thể gặp tác dụng phụ đó là cúm keto khiến cơ thể bạn mệt mỏi, ủ rũ kém hoạt động thể chất. Đây có thể là nguyên nhân trực tiếp khiến bạn bị táo bón trong quá trình keto.
3. Cách khắc phục táo bón khi ăn keto
Khi ăn keto, tình trạng táo bón thường chỉ kéo dài vài ngày đến 1 đến 2 tuần đầu. Khi cơ thể đã thích nghi với keto, tình trạng táo bón sẽ biến mất. Nếu tình trạng táo bón kéo dài và gây ảnh hưởng tới sức khoẻ, bạn có thể áp dụng một trong những cách sau:
- Tăng lượng chất xơ của bạn bằng cách ăn nhiều rau củ ít tinh bột hơn mỗi ngày, hãy bổ sung hạt chia hoặc hạt lanh vào chế độ ăn uống của bạn.
- Uống nhiều nước hơn, nên cung cấp đủ từ 1.5 – 2 lít nước/ngày.
- Sử dụng một lượng nhỏ thực phẩm lên men trong bữa ăn của bạn như: sữa chua không đường.
- Đi bộ nhanh sau bữa ăn.
- Hãy nhớ nhai kỹ thức ăn
Nếu tình trạng táo bón vẫn không đỡ sau 3 tuần, bạn nên đi khám bác sĩ để được điều trị. Khi tới khám, bạn cần thông báo cho bác sĩ về việc bạn đang ăn keto. Bởi vì một số loại thuốc nhuận tràng hay thực phẩm chức năng bổ sung chất xơ có chứa hàm lượng carb cao và có thể khiến bạn thất bại khi thực hiện keto.
>>> TÌM HIỂU THÊM: Ngoài táo bón, một tác dụng phụ khác của chế độ ăn keto cũng rất được quan tâm đó là mất ngủ. Mời bạn khám phá ngay trong bài viết: Keto bị mất ngủ
4. Cách phòng ngừa tình trạng ăn keto bị táo bón
Một cách để tránh bị táo bón khi ăn keto đó là bạn thực hiện keto một cách từ từ, không giảm carbohydrate quá đột ngột.
Ví dụ: Ban đầu bạn ăn 50g carbohydrate mỗi ngày rồi sau đó từ từ giảm xuống cho để hệ tiêu hoá làm quen dần. Mặc dù vậy sẽ khiến bạn lâu vào trạng thái ketosis hơn nhưng sẽ hạn chế được các vấn đề không mong muốn và điều này giúp bạn không bị nản lòng khi mới bắt đầu keto.
Một cách để ngăn ngừa ăn keto bị táo bón đó là bạn hãy lựa chọn những thực phẩm lành mạnh như các loại thực phẩm tươi: thịt, cá, trứng,.. Tránh sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn sẽ gây căng thẳng cho hệ tiêu hoá và tăng nguy cơ táo bón.
Cuối cùng, một điều rất quan trọng đó nữa là bạn phải uống đủ nước.
Táo bón keto là một vấn thường gặp với những người ăn keto. Tuy nhiên, vấn đề này không quá nghiêm trọng, có thể xử lý khi bạn tìm ra được nguyên nhân. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Chúc bạn sẽ thực hiện keto an toàn và hiệu quả cao.
